افرادی که رژیم گیاهخواری صرف دارند با کمبود آهن، کلسیم و B12 مواجه میشوند.
عدهای هستند که گیاهخواری صرف را ترجیح میدهند و البته با کمبود برخی از ویتامینها و مواد مغذی مواجه میشوند.
عدهای از گیاهخواران مصرف تخم مرغ را کنار نمیگذارند که این افراد میتوانند از طریق تخم مرغ B12 و آهن مورد نیاز بدن خود را جذب کنند، اما افرادی که تخم مرغ را نیز حذف میکنند باید تحت نظر متخصص تغذیه یا پزشک از مکملهای آهن و B12 استفاده کنند.
دستهای از گیاهخواران لبنیات هم مصرف نمیکنند که این افراد با کمبود کلسیم و ویتامین D نیز مواجه خواهند شد و باید این کمبود را با کمک مکملها جبران کنند. گیاهخوارانی هم هستند که لبنیات مصرف میکنند، اما باید به یک نکته توجه کنند که گیاهخواری مانع جذب کلسیم در بدن میشود.
گیاهخواران مطلق با کمبود آهن مواجه میشوند و علاوه بر آن احتمال کم خونی ناشی از کمبود B12 ( کم خونی مگالوبلاستیک) در آنها بیشتر است، زیرا B12 فقط در منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، جگر، خاویار و انواع ماهی وجود دارد یا بخش کمی از آن از طریق پنیر و تخم مرغ قابل جبران است.
همزمان با کاهش پروتئین در رژیم گیاهخواری، کاهش دریافت چربی را هم داریم، این رژیم لاغری را برای افراد در پی داد.
این کارشناس تغذیه توصیه کرد که افراد تا حد امکان از همه گروههای غذایی استفاده کنند و رژیم گیاهخواری طولانی مدت نداشته باشند.
کاهش بودجه دولتی همزمان با فشارهای اقتصادی منجر به تشدید فقر آموزشی بهویژه در دهکهای پایین جامعه شده است.
دور ریز غذا یکی از نکات منفی در فرهنگ غذایی ماست، هر غذایی که دور ریخته میشود، انگار بخشی از منابع آبی، خاکی و انرژی کشور را با آن راهی سطل زباله میکنیم. براساس آخرین گزارش سازمان ملل، روزانه حدود یک میلیارد تُن وعده غذایی از بین میرود. تخمین زده میشود در ایران هر خانوار سالانه ۹۳ کیلوگرم مواد غذایی دورریز دارد.
سازمان هواشناسی نسبت به وزش باد شدید و افزایش ارتفاع موج به بیش از ۱.۸ متر هشدار داد.
BL-15، یکی از پیشرفته ترین موشک های چین است که اوایل این هفته در خاک هند سقوط کرد. بخش هایی از این موشک کاملاً سالم باقی مانده که این امر می تواند برای هند و سایر کشورهای متحدش سودمند باشد.
Δ